Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang Sempurna

Sate Ayam Bumbu Kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.

Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini! Kamu dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kacang dengan menggunakan 13 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang

  
1. Persiapkan 500 gram daging ayam bagian dada.
  
2. Persiapkan Marinasi.
  
3. Persiapkan 2 sdm kecap manis.
  
4. Persiapkan 1 sdm kecap asin.
  
5. Kamu memerlukan Bumbu Kacang.
  
6. Persiapkan 250 gram kacang tanah goreng.
  
7. Persiapkan 2 butir kemiri yg sudah dibakar.
  
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  
9. Persiapkan 8 siung bawang.
  
10. Kamu memerlukan 11 biji cabai rawit (opsional).
  
11. Kamu memerlukan 2 lembar daun jeruk (opsional).
  
12. Siapkan Secukupnya garam.
  
13. Kamu memerlukan Secukupnya gula putih/gula jawa.

Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia.

Step by step Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang

  
1. Cuci bersih daging ayam, keringkan, lalu potong dadu. Ukuran sesuai selera..
  
2. Tusuk daging ayam yg telah dipotong dengan tusukan sate. Jumlah pertusuk sesuai selera..
  
3. Siapkan piring, tuang kecap manis dan kecap asin. Aduk. Lumurkan pada daging ayam yg telah ditusuk. Diamkan 20 menit. ATAU bisa jg setelah daging ayam dipotong, langsung dimarinasi selama 20 menit kemudian baru ditusuk ke bambu lidi. Sesuai selera..
  
4. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu kacang kecuali daun jeruk, garam dan gula. Blend hingga halus..
  
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan daun jeruk dan bumbu kacang yg sudah dihaluskan. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula putih/aren. Sisihkan..
  
6. Panaskan alat bakaran atau pemanggang atau teflon datar. Saya pakai round grill pan. Panggang/bakar sate yg sudah dimarinasi. Bolak balik agar tidak gosong..
  
7. Siap dimakan..

Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Oleskan pada sate ayam hingga merata. Panggang di atas bara api hingga setengah matang, angkat.