Resep: 125. Sate Ayam Madura (bumbu kacang) Lezat

125. Sate Ayam Madura (bumbu kacang).

Kamu dapat membuat 125. Sate Ayam Madura (bumbu kacang) dengan menggunakan 18 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan 125. Sate Ayam Madura (bumbu kacang)

  
1. Kamu memerlukan 500 gram daging dada ayam fillet.
  
2. Siapkan 1 sdt garam.
  
3. Kamu memerlukan 1 iris jeruk nipis.
  
4. Siapkan Bumbu halus :.
  
5. Siapkan 200 gram kacang tanah goreng.
  
6. Kamu memerlukan 6 siung bawang putih.
  
7. Persiapkan 4 siung bawang merah.
  
8. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  
9. Persiapkan 200 ml air (secukupnya).
  
10. Persiapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  
11. Persiapkan 2 sdm gula merah sisir.
  
12. Persiapkan 1 sdt garam.
  
13. Kamu memerlukan Secukupnya kecap manis.
  
14. Kamu memerlukan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  
15. Persiapkan Bahan Pelengkap :.
  
16. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
  
17. Persiapkan Secukupnya bawang merah iris (opsional).
  
18. Kamu memerlukan Secukupnya cabe rawit iris (opsional).

Step by step Pembuatan 125. Sate Ayam Madura (bumbu kacang)

  
1. Persiapkan semua bahan-bahannya..
  
2. Potong kotak/dadu daging dada ayam fillet. Cuci bersih lalu beri garam dan perasaan jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan..
  
3. Sementara itu haluskan bumbu halus secara bergantian. (Karena saya memakai ulekan manual).
  
4. Setelah bawang, kemiri dan gula halus, sekarang haluskan kacang tanah goreng nya..
  
5. Kemudian masukkan ke dalam wajan, lalu masak bersama air, kecap dan sedikit minyak goreng. Untuk kekentalan dapat disesuaikan dengan jumlah air yg dituangkan. Aduk-aduk hingga matang dan kental. Koreksi rasa..
  
6. Jika bumbu kacang sudah matang, matikan kompor dan biarkan bumbu dingin. Sementara itu, tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate. Banyaknya potongan daging sesuai selera. Kalau saya 4 - 5 potong daging ayam per tusukan..
  
7. Setelah semua daging ayam diberi tusuk sate, ambil sedikit bumbu kacang yg sudah dingin dgn di campur sedikit air dan ditambah kecap manis. Campur rata dengan daging ayam. Kemudian diamkan selama 20 menit. Lebih mantap lagi hasilnya jika didiamkan dalam kulkas selama semalam. Bumbunya akan lebih meresap..
  
8. Nah, kemudian bakar sate hingga matang kecoklatan. Beri olesan bumbu kacang sambil di bolak balik..
  
9. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama bumbu kacang dengan taburan bawang goreng. Bisa juga dengan sambal kecap bawang mentah. Selamat mencoba. 😉😊🤗.