Sate Ayam Madura Happycall.
Kamu dapat membuat Sate Ayam Madura Happycall dengan menggunakan 19 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura Happycall
- Siapkan 250 gr dada ayam.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Kamu memerlukan 1/4 sdt garam.
- Kamu memerlukan Bumbu Kacang:.
- Kamu memerlukan 100 gr kacang (digoreng).
- Kamu memerlukan 2-3 buah bawang putih.
- Siapkan 2 buah bawang merah.
- Persiapkan 3 buah kemiri (sangrai).
- Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 150 ml air (secukupnya sampai kekentalan pas).
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Persiapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Persiapkan Bahan Pelengkap:.
- Persiapkan Secukupnya bawang goreng.
- Kamu memerlukan Secukupnya sambal kecap.
- Persiapkan Jeruk limau.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Madura Happycall
- Cuci ayam sampai bersih,potong bentuk dadu. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam..
- Haluskan semua bahan bumbu(saya bahannya dihaluskan pakai blender/diulek..
- Tumis bumbu dengan minyak, masak sampai harum,kemudian tambahkan air matang,kaldu jamur,garam,gula,kecap,merica aduk ratam tes rasa jika sudah pas masak hingga air bumbu menyusut..
- Ambil 3 sdm bumbu kacang aduk rata dengan dada ayam. Lalu kukus sebentar sekitar 5 menitan. Aku kukus karena anakku ikut maem dan nanti manggang nya di happycall jadi aku kukus biar nti mateng pas.
- Setelah diangkat dari kukusan. Jadi lebih empuk tapi jangan kelamaan ngukus ya biar ga hancur saat di tusuk pakai tusukan sate..
- Tusuk dengan tusukan sate. Setelah itu ambil 2 sdm kemudian balurkan dengan bumbu kacang..
- Lalu panaskan happycall, panggang di happycall sampai kecokelatan.